。
老婆興高采烈的說:“總算開張了,我以為第一天擺攤會沒人買呢。”
我也替她高興。
接下來我們商量早晨去哪里擺攤,因為熱干面還是早晨吃的人多。我思考了一下說:“擺攤賣吃的最主要的還是需要老顧客支撐,我們沒有老顧客,如果去攤位多的地方,估計競爭不過人家,我想到了一個地方:澄東村,這個村雖然偏僻,人流量少,擺攤的都看不上這里,不肯在這里支攤,偌大的村里竟然沒有一家賣早餐的,不如我們在這里試試吧,我們要懂得在夾縫中求生存,這個夾縫就是澄東村,養(yǎng)活你一家應(yīng)該不成問題的。實(shí)在不行我們再換地方唄。”
我侃侃而談,發(fā)表自己的見解,老婆聽了之后點(diǎn)頭同意。
說干就干,禮拜一早晨一大早,我協(xié)助老婆把攤位支起來后,然后吃了一碗自家的熱干面后就去上班了,我囑咐老婆收攤后告訴我怎么樣。
上午九點(diǎn)多,老婆的微信來了:六份。
按照我的算法,我們一份面或者酸辣粉,售價是八塊錢,純利潤在三塊五毛錢左右,本來利潤可以逼近四塊或者更多,只是我們用的芝麻醬和肉醬成本要貴一點(diǎn)。
我給老婆分析:第一天好多人不知道我們在這里賣,一個禮拜后可能人就多了起來的。
果然如此,一個禮拜后,我們早晨可以賣到十份左右。
兩個月很快過去了,我們賣的最多的一天是十六份,再也突破不了,人流量實(shí)在太少。高架橋附近的智能產(chǎn)業(yè)園門口的人流量特別大,于是我決定去統(tǒng)計一下那邊幾家賣熱干面的大概銷量。
智能產(chǎn)業(yè)園門口有三家賣熱干面的,一個男的兩個女的。有一天早晨六點(diǎn)半,我開車出現(xiàn)在了智能產(chǎn)業(yè)園門口,也就是這三家賣熱干面攤位不遠(yuǎn)處。我拿起筆和紙,從早晨六點(diǎn)四十分對三家攤位開始記錄,到了上午九點(diǎn)鐘左右,這三家陸續(xù)收攤,我看了一下記錄
男的:38份
女一:26份
女二:20份
……
按照利潤對半開的話,他們?nèi)业睦麧櫴牵?br>男的:152塊錢
女一:104塊錢
女二:80塊錢
看了這個結(jié)果,我告訴文文:“假如你去智能產(chǎn)業(yè)園門口附近擺攤,半年之內(nèi)你是賣不過他們?nèi)业?,因為他們有老客戶。假如半年之后,你能趕上銷量最高的男的,利潤也就是在150塊錢左右。那個男的在那里支攤已經(jīng)七八年了……”
文文聽了之后,打消了早晨去智能產(chǎn)業(yè)園門口支攤的打算。我們兩個一合計,決定早晨還在澄東村,這里雖然人流量少,可就我們一家啊,沒人競爭的,至于如何增加銷量,可以考慮晚上再找個地方去擺攤……
我和老婆已經(jīng)商量好晚上出攤,而支攤的位置就在欣日興附近的路邊,因為我發(fā)現(xiàn)路邊也有其他七八家在擺攤。
于是,下午四點(diǎn)半左右,老婆來到了這個攤位旁邊,把攤子支起來了。這個點(diǎn)我在上班,沒法去只能她一個人去了。下面的一段是老婆和我講述的:
四點(diǎn)半左右,我到了位置,車子停好之后就開始慢悠悠的燒水,一邊燒水一邊把你面一碗一碗的裝好。到了五點(diǎn)左右,欣日興廠里陸續(xù)出來了很多上班的男男**,他們要來夜市買吃的。人流量真的是大啊,我在澄東村就沒見過這么多人,就是沒人買也挺好玩的,沒兩分鐘,已經(jīng)有兩個人要吃雜醬面了,我趕緊煮面,緊接著,三個,四個……忙的不行,短短半個小時的吃飯時間,我賣出了12份。果然人流量大的地方賣東西就是快……
于是我們決定晚上就在這里擺攤了。每天我五點(diǎn)下班也會騎車過來陪著老婆賣。
晚上擺攤的第三天,下午五點(diǎn),我剛在廠里打了下班卡,老婆發(fā)微信過來了:**來了!讓我趕緊走,否則車子就要沒收。我慌慌張張的收攤走了,現(xiàn)在半路上,一會我再去看看**走了沒……
我騎車趕過去的時候,老婆距離擺攤位置幾百米的路邊在東張西望??吹?a href="/tag/wo.html" style="color: #1e9fff;">我來,老婆說:“嚇?biāo)?a href="/tag/wo.html" style="color: #1e9fff;">我了,欣日興廠里的員工剛出來,**就來了,催促我們趕緊走,慢一點(diǎn)就得把車子沒收了。你去看看他們走了沒?”我騎車過去溜達(dá)了一圈,看到**的
精彩片段
小說叫做《老婆在蘇州賣熱干面怎么樣》是周進(jìn)威的小說。內(nèi)容精選:老婆嚷嚷著要去擺攤做生意,我只得依她。賣什么呢?我們沒有頭緒。于是我開車帶她在蘇州轉(zhuǎn)了一個遍,也了解了好幾家小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一天下來,水沒少喝人家的,真正適合自己做的卻沒有發(fā)掘。比如涼菜、手抓餅、腸粉、山東煎餅啥的都感覺又可以又不可以的,培訓(xùn)費(fèi)都差不錯,基本都在1000千塊錢到2000塊錢左右。最后我們選擇了昆山一家“食為先”培訓(xùn)機(jī)構(gòu),選擇他們家的原因很搞笑,是因為服務(wù)態(tài)度好,我們一進(jìn)去,人家就把飲...