第1章
老婆在蘇州賣熱干面
老婆嚷嚷著要去擺攤做生意，我只得依她。
賣什么呢？我們沒(méi)有頭緒。
于是我開(kāi)車帶她在蘇州轉(zhuǎn)了一個(gè)遍，也了解了好幾家小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一天下來(lái)，水沒(méi)少喝人家的，真正適合自己做的卻沒(méi)有發(fā)掘。
比如涼菜、手抓餅、腸粉、山東煎餅啥的都感覺(jué)又可以又不可以的，培訓(xùn)費(fèi)都差不錯(cuò)，基本都在1000千塊錢(qián)到2000塊錢(qián)左右。最后我們選擇了昆山一家“食為先”培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，選擇他們家的原因很搞笑，是因?yàn)榉?wù)態(tài)度好，我們一進(jìn)去，人家就把飲料和小吃的端過(guò)來(lái)，我們邊吃邊了解。最后選擇決定做山東煎餅吧，于是交了押金，決定過(guò)幾天開(kāi)課了直接過(guò)來(lái)。
回到家后，老婆一直在糾結(jié)賣山東煎餅行不行啊？我沒(méi)搭理她。晚上這廝悠悠和我說(shuō)：“我在抖音上聯(lián)系一家賣熱干面的，她也擺攤，可以在她那里學(xué)，費(fèi)用是八百塊錢(qián)，她人就在吳江。我們抽空去了解一下吧。我感覺(jué)賣熱干面也可以哦?！?br>我笑笑，答應(yīng)她周末去吳江看看。
周末晚上很快到了，我開(kāi)車帶她去了吳江賣熱干面這個(gè)位置，這里距離三里橋僅僅有幾百米，就在中達(dá)廠門(mén)口的對(duì)面，中達(dá)是一個(gè)有上千人的大廠，每天下午五點(diǎn)休息的時(shí)候就會(huì)有很多員工出來(lái)吃晚飯的。
賣熱干面的攤主是一個(gè)三十多歲的女子，看起來(lái)很精煉的感覺(jué)，干起活來(lái)也不拖拉。她簡(jiǎn)單的和我們講解了學(xué)習(xí)的內(nèi)容，說(shuō)如果愿意跟著她學(xué)，會(huì)把熱干面雜醬面酸辣粉這三樣的**過(guò)程毫不保留教給我們，費(fèi)用是一千塊錢(qián)。因?yàn)橹罢f(shuō)的八百塊錢(qián)是僅僅熱干面和雜醬面的費(fèi)用，多了一個(gè)酸辣粉，那就一千塊錢(qián)吧。至于熱干面和雜醬面的配方，得從她這里購(gòu)買。
女子給我們煮了一份熱干面，我嘗了 一下，真的很好吃。老婆餓嘗了幾口，我們當(dāng)下就決定在她這里學(xué)習(xí)，女子說(shuō)：“很簡(jiǎn)單，你們來(lái)個(gè)兩三次就可以學(xué)會(huì)了。至于擺攤需要的鍋碗瓢盆啥的，我也會(huì)把鏈接發(fā)給你們，你們直接在網(wǎng)上購(gòu)買，不用費(fèi)心的再尋找了。”
接下來(lái)幾天，每天晚上五點(diǎn)以后我都會(huì)開(kāi)車?yán)掀艁?lái)吳江學(xué)習(xí)怎么做熱干面。來(lái)了三次以后，老婆信誓旦旦和我說(shuō)：“我學(xué)會(huì)了，明天不來(lái)了?！?br>既然學(xué)習(xí)這一塊搞定，接下來(lái)就是買鍋碗瓢盆和三輪車，我每天都在閑魚(yú)上找二手的擺攤?cè)嗆嚕瑒傞_(kāi)始還是買一輛二手的車子吧。
一個(gè)禮拜后，擺攤所需要的三輪車、煮面的桶、拌面盆、還有放調(diào)料的小盆、甚至煤氣罐和猛火灶都全部準(zhǔn)備齊全。招牌也做好了：特色熱干面。
萬(wàn)事俱備，接下來(lái)就是出攤了。
為了擺攤方便，我特意給文文在村里租了一間小房子，為了就是放置一些擺攤的家伙式，還有就是給車子充電。我們住在二樓的公寓，給車子充電和放家伙式根本不現(xiàn)實(shí)。
一個(gè)禮拜天的上午，老婆在小房子的院子里開(kāi)火煮面，她要先練習(xí)煮面，給我嘗嘗。
第一份是熱干面，我嘗了幾口，“不錯(cuò)！可以！和你師傅煮的一樣好吃！”我發(fā)自內(nèi)心的夸獎(jiǎng)道。
第二份第三份分別是雜醬面和酸辣粉，味道和熱干面一般，一如既往地美味！
老婆聽(tīng)到我的評(píng)價(jià)后信心滿滿……
晚上五點(diǎn)左右，我們開(kāi)始了第一次擺攤賣熱干面。
我們找到了一個(gè)村里的小路口，也就是甪直鎮(zhèn)的東莊路，附近都是一些工廠，村里有很多民房租給打工的外地人，我們到的時(shí)候，已經(jīng)有幾家擺攤的在了。我瞅了一眼，有賣板面的，有賣菜煎餅的，還有一家賣長(zhǎng)沙臭豆腐的。我們找了一個(gè)路邊的空閑地方，把攤位支起來(lái)了。
文文提前把煮面的水燒開(kāi)，準(zhǔn)備迎接客戶。
我坐在馬路牙子上邊玩抽煙邊玩手機(jī)。大概十來(lái)分鐘后，有一個(gè)云南口音的男的過(guò)來(lái)說(shuō)：“給我煮碗熱干面?！?br>老婆趕緊把猛火灶的火開(kāi)大，然后把提前裝好的一碗面放進(jìn)鍋里煮，一邊煮面一邊開(kāi)始放調(diào)料和芝麻醬之類的。我從兜里掏出來(lái)煙盒，遞給我們擺攤的第一位顧客。
五分鐘后，第一位顧客離去，我們也收到了八塊錢(qián)。
出攤的第一天，我們賣了三份，有兩份熱干面和一份酸辣粉
賣什么呢？我們沒(méi)有頭緒。
于是我開(kāi)車帶她在蘇州轉(zhuǎn)了一個(gè)遍，也了解了好幾家小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一天下來(lái)，水沒(méi)少喝人家的，真正適合自己做的卻沒(méi)有發(fā)掘。
比如涼菜、手抓餅、腸粉、山東煎餅啥的都感覺(jué)又可以又不可以的，培訓(xùn)費(fèi)都差不錯(cuò)，基本都在1000千塊錢(qián)到2000塊錢(qián)左右。最后我們選擇了昆山一家“食為先”培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，選擇他們家的原因很搞笑，是因?yàn)榉?wù)態(tài)度好，我們一進(jìn)去，人家就把飲料和小吃的端過(guò)來(lái)，我們邊吃邊了解。最后選擇決定做山東煎餅吧，于是交了押金，決定過(guò)幾天開(kāi)課了直接過(guò)來(lái)。
回到家后，老婆一直在糾結(jié)賣山東煎餅行不行啊？我沒(méi)搭理她。晚上這廝悠悠和我說(shuō)：“我在抖音上聯(lián)系一家賣熱干面的，她也擺攤，可以在她那里學(xué)，費(fèi)用是八百塊錢(qián)，她人就在吳江。我們抽空去了解一下吧。我感覺(jué)賣熱干面也可以哦?！?br>我笑笑，答應(yīng)她周末去吳江看看。
周末晚上很快到了，我開(kāi)車帶她去了吳江賣熱干面這個(gè)位置，這里距離三里橋僅僅有幾百米，就在中達(dá)廠門(mén)口的對(duì)面，中達(dá)是一個(gè)有上千人的大廠，每天下午五點(diǎn)休息的時(shí)候就會(huì)有很多員工出來(lái)吃晚飯的。
賣熱干面的攤主是一個(gè)三十多歲的女子，看起來(lái)很精煉的感覺(jué)，干起活來(lái)也不拖拉。她簡(jiǎn)單的和我們講解了學(xué)習(xí)的內(nèi)容，說(shuō)如果愿意跟著她學(xué)，會(huì)把熱干面雜醬面酸辣粉這三樣的**過(guò)程毫不保留教給我們，費(fèi)用是一千塊錢(qián)。因?yàn)橹罢f(shuō)的八百塊錢(qián)是僅僅熱干面和雜醬面的費(fèi)用，多了一個(gè)酸辣粉，那就一千塊錢(qián)吧。至于熱干面和雜醬面的配方，得從她這里購(gòu)買。
女子給我們煮了一份熱干面，我嘗了 一下，真的很好吃。老婆餓嘗了幾口，我們當(dāng)下就決定在她這里學(xué)習(xí)，女子說(shuō)：“很簡(jiǎn)單，你們來(lái)個(gè)兩三次就可以學(xué)會(huì)了。至于擺攤需要的鍋碗瓢盆啥的，我也會(huì)把鏈接發(fā)給你們，你們直接在網(wǎng)上購(gòu)買，不用費(fèi)心的再尋找了。”
接下來(lái)幾天，每天晚上五點(diǎn)以后我都會(huì)開(kāi)車?yán)掀艁?lái)吳江學(xué)習(xí)怎么做熱干面。來(lái)了三次以后，老婆信誓旦旦和我說(shuō)：“我學(xué)會(huì)了，明天不來(lái)了?！?br>既然學(xué)習(xí)這一塊搞定，接下來(lái)就是買鍋碗瓢盆和三輪車，我每天都在閑魚(yú)上找二手的擺攤?cè)嗆嚕瑒傞_(kāi)始還是買一輛二手的車子吧。
一個(gè)禮拜后，擺攤所需要的三輪車、煮面的桶、拌面盆、還有放調(diào)料的小盆、甚至煤氣罐和猛火灶都全部準(zhǔn)備齊全。招牌也做好了：特色熱干面。
萬(wàn)事俱備，接下來(lái)就是出攤了。
為了擺攤方便，我特意給文文在村里租了一間小房子，為了就是放置一些擺攤的家伙式，還有就是給車子充電。我們住在二樓的公寓，給車子充電和放家伙式根本不現(xiàn)實(shí)。
一個(gè)禮拜天的上午，老婆在小房子的院子里開(kāi)火煮面，她要先練習(xí)煮面，給我嘗嘗。
第一份是熱干面，我嘗了幾口，“不錯(cuò)！可以！和你師傅煮的一樣好吃！”我發(fā)自內(nèi)心的夸獎(jiǎng)道。
第二份第三份分別是雜醬面和酸辣粉，味道和熱干面一般，一如既往地美味！
老婆聽(tīng)到我的評(píng)價(jià)后信心滿滿……
晚上五點(diǎn)左右，我們開(kāi)始了第一次擺攤賣熱干面。
我們找到了一個(gè)村里的小路口，也就是甪直鎮(zhèn)的東莊路，附近都是一些工廠，村里有很多民房租給打工的外地人，我們到的時(shí)候，已經(jīng)有幾家擺攤的在了。我瞅了一眼，有賣板面的，有賣菜煎餅的，還有一家賣長(zhǎng)沙臭豆腐的。我們找了一個(gè)路邊的空閑地方，把攤位支起來(lái)了。
文文提前把煮面的水燒開(kāi)，準(zhǔn)備迎接客戶。
我坐在馬路牙子上邊玩抽煙邊玩手機(jī)。大概十來(lái)分鐘后，有一個(gè)云南口音的男的過(guò)來(lái)說(shuō)：“給我煮碗熱干面?！?br>老婆趕緊把猛火灶的火開(kāi)大，然后把提前裝好的一碗面放進(jìn)鍋里煮，一邊煮面一邊開(kāi)始放調(diào)料和芝麻醬之類的。我從兜里掏出來(lái)煙盒，遞給我們擺攤的第一位顧客。
五分鐘后，第一位顧客離去，我們也收到了八塊錢(qián)。
出攤的第一天，我們賣了三份，有兩份熱干面和一份酸辣粉