胖子看著他怎么樣------------------------------------------。：“怎么樣？”，說(shuō)：“牛骨熬了四小時(shí)十七分鐘，但第二小時(shí)的時(shí)候，火力波動(dòng)了三次。第一次波動(dòng)大約持續(xù)三分鐘，火力偏大，第二次波動(dòng)大約兩分鐘，火力偏小，第三次波動(dòng)大約四分鐘，火力又偏大。這三次波動(dòng)導(dǎo)致膠原蛋白提取率只有理論值的百分之七十八，而且脂肪在第二次火力偏小的時(shí)候氧化程度加深，現(xiàn)在喝起來(lái)有輕微的氧化味。另外，草果放進(jìn)去的時(shí)間晚了，香味沒完全釋放出來(lái)，應(yīng)該在開始熬的時(shí)候就放，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間點(diǎn)放進(jìn)去，起不到應(yīng)有的作用?！?。。，扭頭看過來(lái)。，不知道該說(shuō)啥。，突然笑了：“你小子，有兩下子。”。，拍拍他肩膀：“行，是個(gè)人才。不過我得告訴你，我們這兒不招覺醒者。不是針對(duì)你，是老板定的規(guī)矩，說(shuō)是怕覺醒者跟普通員工不好相處。你要是想來(lái)，得先通過老板那關(guān)?！保骸袄习逶谀膬?？今天不在?！迸肿诱f(shuō)，“這樣，你先回去，我把情況跟老板匯報(bào)一下，回頭通知你?！保庾?。，那個(gè)年輕姑娘追上來(lái)：“哎，等一下?！?。
姑娘看著他，說(shuō)：“我叫沈溪，是這兒的副廚。你剛才說(shuō)的那些，是真的？”
霍栩說(shuō)：“真的?！?br>沈溪沉默了一會(huì)兒，突然壓低聲音說(shuō)：“老板可能不會(huì)要你，他不喜歡覺醒者。但我有個(gè)建議——下個(gè)月有個(gè)廚藝比賽，叫‘新星杯’，專門給三十歲以下年輕廚師辦的。你要是真有本事，去那兒拿個(gè)獎(jiǎng)，回來(lái)老板肯定高看你一眼?！?br>霍栩愣了一下：“廚藝比賽？我？”
“對(duì)，你。”沈溪說(shuō)，“你不是能看見數(shù)據(jù)嗎？這就是你的優(yōu)勢(shì)。比賽里有道菜叫‘盲品’，就是給你一份食材，讓你做一道菜，評(píng)委盲打分。你如果能看見食材的數(shù)據(jù)，就能針對(duì)性地處理，比別人占便宜?！?br>霍栩想了想，說(shuō)：“我考慮一下?！?br>沈溪點(diǎn)點(diǎn)頭，又補(bǔ)了一句：“對(duì)了，你那條黃瓜，別忘了?！?br>霍栩低頭一看，自己還攥著那條黃瓜呢，手心都出汗了。
他笑了笑，把黃瓜揣回兜里，走了。
出了寫字樓，霍栩站在馬路邊上，抬頭看天。
天挺藍(lán)的，太陽(yáng)挺大，曬得人有點(diǎn)睜不開眼。
他從兜里掏出那條黃瓜，在衣服上蹭了蹭，咬了一口。
黃瓜很脆，水分很足，有一點(diǎn)點(diǎn)甜。
數(shù)據(jù)流自動(dòng)跳出來(lái)——含水量百分之九十五點(diǎn)三，糖度四點(diǎn)二，維生素C含量每百克九毫克。
霍栩一邊嚼一邊往前走。
腦子里還在想著剛才的事兒。那個(gè)胖子雖然沒說(shuō)啥，但他看得出來(lái)，胖子不想要他。什么“老板定的規(guī)矩”，八成是托詞。就是覺得他一個(gè)覺醒者，跟普通廚師處不來(lái)，怕惹麻煩。
沈溪說(shuō)的那個(gè)比賽，新星杯，他好像在網(wǎng)上見過。好像是美食協(xié)會(huì)辦的，每年一次，算是年輕廚師圈子里挺重要的一個(gè)比賽。要是真能拿個(gè)獎(jiǎng)，確實(shí)能證明自己。
但他會(huì)做菜嗎？
他就會(huì)做個(gè)西紅柿炒雞蛋，做個(gè)土豆絲，做個(gè)***。這種水平去比賽，不是丟人現(xiàn)眼嗎？
霍栩又咬了一口黃瓜。
算了，先不想了。回去再說(shuō)。
他往前走，路過一個(gè)報(bào)刊亭，看到電視里在放新聞。他本來(lái)沒在意，但聽到“顧景琛”三個(gè)字的時(shí)候，腳步停下來(lái)了。
電視里，那個(gè)穿白大褂的年輕人又出現(xiàn)了，這次是站在一個(gè)發(fā)布會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，后頭是一排排的機(jī)器，銀白色的，看著挺唬人。
記者在問：“顧先生，您說(shuō)‘廚神一號(hào)’能復(fù)刻任何菜品，那請(qǐng)問它復(fù)刻的菜品，跟原版相比，到底有什么區(qū)別？”
顧景琛笑了笑，說(shuō)：“沒有任何區(qū)別。我們做過盲測(cè)，讓一百個(gè)人嘗同一道菜的原版和機(jī)器復(fù)刻版，結(jié)果百分之五十一的人認(rèn)為原版更好吃，百分之四十九的人認(rèn)為機(jī)器版更好吃。這個(gè)數(shù)據(jù)說(shuō)明什么？說(shuō)明人根本分不出來(lái)?！?br>記者又問：“那您覺得，這對(duì)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)會(huì)有多大沖擊？”
顧景琛說(shuō)：“不是沖擊，是顛覆。五年之內(nèi)，所有高端餐廳都會(huì)配備類似的設(shè)備。十年之內(nèi)，普通家庭也會(huì)擁有。到那個(gè)時(shí)候，‘做飯’這個(gè)概念本身，就會(huì)成為歷史。就像現(xiàn)在沒人自己織布做衣服一樣，將來(lái)也沒人自己做飯?！?br>記者還想再問，但顧景琛已經(jīng)轉(zhuǎn)身走了。
霍栩盯著電視屏幕，看著那個(gè)背影消失在人群中。
他突然想起一件事——?jiǎng)偛旁趶N房里，他嘗那碗湯的時(shí)候，腦子里跳出來(lái)的數(shù)據(jù)，跟顧景琛那臺(tái)機(jī)器分析出來(lái)的數(shù)據(jù)，有什么區(qū)別嗎？
好像沒有。
他能看見的東西，機(jī)器也能看見。他根據(jù)數(shù)據(jù)判斷出來(lái)的問題，機(jī)器也能判斷出來(lái)。那他和機(jī)器有什么區(qū)別？
霍栩低頭看了看手里的黃瓜，咬了一口。
黃瓜還是那個(gè)味兒，脆的，甜的，帶著一點(diǎn)點(diǎn)土腥味。
他想起來(lái)賣菜的大爺說(shuō)的那句話：“我這菜不打農(nóng)藥不上化肥，比超市那些強(qiáng)多了。你眼睛能看見，應(yīng)該曉得?！?br>他確實(shí)能看見。他看見黃瓜的農(nóng)藥殘留是零，看見它的細(xì)胞壁比超市的厚，看見它的水分含量比超市的高。這些數(shù)據(jù)告訴他，這根黃瓜比超市的好。
但讓他決定買的，不是數(shù)據(jù)。
是大爺蹲在路邊那個(gè)縮著脖子的樣子，是大爺說(shuō)“莫怕，我不是啥壞人”時(shí)候那個(gè)笑，是大爺提到自己孫子時(shí)候眼睛里的光。
霍栩把黃瓜吃完了，把剩下的蒂扔進(jìn)垃圾桶。
他往地鐵站走，心里頭想著沈溪說(shuō)的那個(gè)比賽。
新星杯。
要不，試試？